Wydarzenie za:

  • 00 D
  • 00 G
  • 00 M
  • 00 S
+

Restauracja Stary Browar to tradycja w najnowocześniejszym stylu. Wieloletnie doświadczenie w gastronomii pozwoliło nam zdobyć wiedzę w organizacji nawet najbardziej wymagających realizacji. Jesteśmy po to, aby wspierać Państwa pomysły naszą wiedzą i doświadczeniem, ale biorąc zawsze pod uwagę indywidualne potrzeby i sugestie. Elastyczność w działaniu pozwoliła stworzyć w pełni profesjonalną ofertę produktową, którą z przyjemnością Państwu przedstawiamy.

Nowoczesne technologie, a przede wszystkim innowacyjność i indywidualne podejście, to nasza recepta na Państwa SUKCES.

Powierzchnia lokalu 600 metrów jest połączeniem czterech wysokich na kilka metrów sal urzekającym wystrojem i estetyką dając zarazem poczucie odpowiedniej atmosfery i ciepła podczas spotkań.

Nasza filozofia gotowania:
„Wszyscy jesteśmy stworzeni aby spożywać posiłki”.
Nasi kucharze mają chęć dostarczania gościom niezapomnianych, zmysłowych doznań, podczas delektowania się potrawami organizując myślenie o jedzeniu. Dla nas gotowanie jest połączeniem filozofii, psychologii i zabawy .

Wychodząc naprzeciw Państwu proponujemy gotowanie na zamówienie rezygnując z karty menu. Na specjalne zamówienie stworzymy indywidualne menu wyłącznie ze świeżych, sezonowych produktów. U nas menu zmienia się wraz z porami roku. Inaczej smakuje lato od jesieni, czego innego potrzebujemy wiosną, czym innym obdarza nas zima.

W naszych wnętrzach zorganizujemy:
konferencję,
lunche i przerwy kawowe,
obiady uroczyste i mniej formalne,
kolacje zasiadane z ceremoniałem serwowania wina i potraw,
kolacje zasiadane z ceremoniałem i stacją live cooking,
spotkania świąteczno noworoczne,
uroczystą galę z menu bufetowym
i przekąskowym roznoszonym przez kelnerów na tacach,
i każdą inną imprezę, na którą przygotujemy cały scenariusz.
Serdecznie zapraszamy.
Zespół Starego Browaru.

Restauracja wynajmowana na imprezy okolicznościowe 
Rezerwacje i ustalenia pod nr telefonu 510 168 891

lub w lokalu codziennie w godzinach od 12.00 do 19.00

Godziny otwarcia klubu muzycznego 
Sb: 19:00 – 4:00

Godziny otwarcia restauracji
Pn do Sb: 12.00 – 22.00 w niedziele: 12.00 – 22.00

 

Nasze przepisy są proste i autentyczne,

zachowane przez tradycję, wykonane we współczesnej kuchni.

Przekąski zimne

Carpaccio wołowe
kapary z ogonami / parmigiano Reggiano / oliwa z balsamico
20,00 zł
Carpaccio z łososia
pomidory suszone / kapary / oliwki zielone / kolendra / cebula czerwona
19,00 zł
Befsztyk tatarski
ogórek konserwowy / grzyby marynowane / cebula / żółtko
19,00 zł
Śledź marynowany
ogórek kiszony / jabłko / cebula biała / maślanka / jogurt
15,00 zł

Przekąski gorące

Policzek wołowy
duszony w warzywach serwowany z sosem chrzanowym
17,00 zł
Biff Lindstrom
– wołowina mielona połączona z cebulą, burakiem i kaparami
19,00 zł
Chlebki zapiekane
Pieczywo na gorąco: kromka z czosnkiem, druga z oliwkami, trzecia z pomidorami suszonymi i kaparami zapiekane z serem żółtym / 3 kromki /
12,00 zł

Kremy i zupy

Krem z cebuli z grzankami zapiekany z serem twardym 11,00 zł
Rosół z makaronem i wołową wkładką 8,00 zł
Barszcz czerwony z uszkami 9,00 zł
Barszcz czerwony, krokiet z mięsem 12,00 zł
Ragout z wołowiny i warzyw 19,00 zł

Sałaty

Warzywna z fetą
warzywa pieczone i grillowane: papryka, pomidory wiśniowe, cukinia, cebula czerwona, oliwki zielone i czarne, ser feta, chleb z rusztu
17,00 zł
Wieprzowa z oscypkiem
polędwiczki wieprzowe grillowane/ oscypek / figa/ boczek wędzony/ pestki dyni /liście sałat mieszanych/ kiełki warzywne / miodowy winegret
19,00 zł
Wołowa z gorgonzolą
wołowina pieczona / ser gorgonzola / gruszki marynowane /śliwki suszone /orzech włoski / mieszane sałaty / miodowy winegret /
21,00 zł

do sałatek serwujemy bagietki świeżo pieczone,  masło z czosnkiem i ziołami

Pasty

Farfalle z filetem kurczaka
z pomidorkami wiśniowymi, bazylią w sosie śmietanowy
19,00 zł
Tagliatelle
z grillowanymi kawałkami łososia, cukinią, płatki chili i mieszanką ziół
21,00 zł
Penne z borowikami
i natką pietruszki w śmietanie
22,00 zł

Ryby

Sandacz smażony
z cukinią, marchewką, pomidorem wiśniowym
24,00 zł
Łosoś (filet)
smażony na grillu z ziołami
25,00 zł

Dania główne

Korytko Bawarskie
Golonka peklowana pieczona w piwie, żebra wieprzowe duszone w cebuli, karkówka marynowana i grillowana, kiełbasa z grilla, cebula czerwona, kartofle w skorupkach z rozmarynem i czosnkiem, kapusta po bawarsku na gorąco dodatki: chrzan, musztarda, pieczywo
79,00 zł
Korytko Skobla dla dwóch osób
Polędwiczka wieprzowa grillowana z oscypkiem, filet z drobiu grillowany z ananasem, kaczka pieczona (1/2) , karczek marynowany w ziołach i kawałkach papryki, boczek grillowany, pierogi ruskie 4 szt. kluski śląskie, kartofle w skorupkach z rozmarynem i czosnkiem, modra kapusta na gorąco, surówka z selera i marchewki
dodatki: żurawina
89,00 zł
Wołowina pieczona miękka i soczysta
serwowana w sosie do wyboru chrzanowym lub grzybowym na śmietanie
22,00 zł
Rolada śląska tradycyjna
z sosem
25,00 zł
Polędwiczki wieprzowe
faszerowane pomidorem suszonym, mozzarellą, bazylią w sosie z zielonego pieprzu
23,00 zł
Sakiewki ze schabu nadziewane borowikami
i kapustą kiszoną, sos grzybowy
23,00 zł
Schab z serem żółtym tartym
i czosnkiem panierowany w bułce tartej
20,00 zł
Filety z kurczaka w rulonie z prosciutto di Parma
suszonymi pomidorami, szpinakiem smażonym
22,00 zł
Filet z kurczaka marynowany
w ziołach i papryce grillowana serwowana z masłem czosnkowo-ziołowym
19,00 zł
Kaczka pieczona
w majeranku z jabłkami i żurawiną
26,00 zł

Polecamy własnej produkcji

Pierogi ruskie 12,00 zł
Pierogi z mięsem 12,00 zł
Pierogi z kapustą i grzybami 12,00 zł
Placki ziemniaczane z gulaszem
wołowym z kleksem kwaśnej śmietany
20,00 zł
Placki ziemniaczane z sosem
z borowików i śmietany
20,00 zł

Dodatki do dań zasadniczych

Skrobiowe

Ziemniaki 6,00 zł
Ziemniaki pieczone w skorupkach
z rozmarynem i czosnkiem
7,00 zł
Kluski śląskie 6,00 zł
Kopytka 6,00 zł
Frytki belgijskie 7,00 zł
Ryż biały 6,00 zł
Ryż czerwony 7,00 zł

Warzywne

Surówka z selera i marchewki 6,00 zł
Surówka z buraków, jabłka, cebuli 6,00 zł
Surówka z pora z jabłkiem 6,00 zł
Surówka z selera z orzechami 6,00 zł
Sałatka z kapusty pekińskiej 6,00 zł
Modra kapusta na gorąco 7,00 zł
Kapusta zasmażana na gorąco 7,00 zł

Desery

Pavlova
z mascarpone i sosem z owoców leśnych
15,00 zł
Puchar lodowy
z owocami i sosem wiśniowym na gorąco
13,00 zł

Ceny zawierają podatek Vat / Akceptujemy płatności kartami płatniczymi
Zapraszamy